董泽白莲

　　董泽白莲，质细孔多，故有闻喜莲菜－眼儿多之谚语。 　　莲藕原产于印度，非常早便传入国内，在南北朝年代，莲藕的种植就已相当常见了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且医用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。